명절음식 어떤걸로 할까 준비하기

명절음식

해마다 설날에는 한 해 동안 질병을 예방하고 장수를 빌면서 평안과 풍요를 기원하는 뜻을 기린음식 떡국이 대표음식으로 자리 잡게 되었는데요 떡국에 올라가는 5가지 오색고명은 한국의 전통 색인녹색, 검은색 노란색, 흰색, 빨간색 등을 상징한다고 하니 새해 떡국 한 그릇에 담긴 의미를 생각하면서 먹는 것도 좋을 것 같네요.

명절음식에는 정말 많은 종류의 음식들이 있습니다.가족들이 모여서 늘 먹는 음식은 정해져 있지만 색다른 명절에 색다른 음식을 하는 것도 좋을 것 같습니다. 명절에 먹는 음식들은 잡채, 튀김, 녹두전,빈대떡, 두부김치, 두부조림, 스테이크, 새우전, 동그랑땡, 꺳잎튀김, 버섯튀김호박전, 가지튀김, 소고기 육전, 소고기 김치누름적, LA갈비, 돼지갈비찜, 소고기 뭇국, 나박김치, 비빔밥등종류가 엄청 많네요. 지금까지 한국의 며느리들은 엄청나게 힘든 명절을 보냈습니다. 그래도 최근들어 남자들도 같이 움직여 도와주지만 음식은 여전히 며느리와 딸들의 몫입니다. 물론 자식들이 고향에 간다고 부모님도 그동안 많이 기다렸던 마음을 전달하기 위해 또 음식을 준비하고는 합니다. 이제는 조금씩 달라지는 문화가 있습니다. 가족여행을 가거나 새로운 간단한 메뉴로 바뀌기도 합니다.

아래 사진은 지난 명절 저희 시골집 명절음식인데요 그래도 시골이라 갖가지 나물들이 많이 올라와 푸짐한 식사였습니다.

명절음식에는 일단 간식거리로 약과와 유과가 빠질수 없는데요. 가족들의 중간 간식일 수 있습니다. 간식을 많이 먹이세요 ㅎㅎ 그럼 식사를 안 할 수도 있으니까요 그럼 식사를 덜 차리겠죠?
명절음식에는 송편도 기본으로 상에 올라가고 손님이 찾아왔을때 과일과 함께 간단하게 다과상을 올리기에도 좋습니다.

명절음식에 정말 색다른 음식을 스테이크가 올라오면 가족들이 너무 좋아하겠죠? 와인과 함께 곁들이면 더더욱 좋겠고요
샐러드와 함께 간단하게 올릴 수 있어 한 두 끼 정도는 이렇게 준비를 하셔도 좋을 것 같습니다.
보기만 해도 식감이 도는데요 입안에서 살살 녹는 스테이크 명절음식으로 꼭 준비하시면 좋을 듯합니다. 곁들여서 삼겹꼬치도 함께 준비하면 가족들이 정말 좋을 것 같아 준비하면 더더욱 좋을 것 같네요 정말 맛있겠어요~

명절음식 스테이크

명절음식 삼겹 야채꼬지

아래 사진처럼 세팅을 하시고 소주잔 한잔씩 기울이는 것도 나쁘지 않을 것 같네요. 레드와인 잔에 한잔 기울이는 것도 분위기 있게 좋을 것 같네요. 가족 중에 느끼하다고 하면 저쪽에 찌그러져서 잡채랑 소주나 마시라고 그러세요~ㅋㅋ

명절음식 잡채

저는 명절에 잡채만 있으면 하루 두 끼 정도은 다 먹을 수 있을 것 같네요~ 잡채가 보기에는 복잡한 음식 같지만 저도 해보니까 금방 만들어지고 가성비도 저렴하면서 인끼가 좋더라고요. 특이 저희 어머니는 잡채를 너무 좋아하셔서 명절이 아니더라고 중간중간 만들어드리면 아주 좋아하신답니다. 그래서 명절에는 잡채만큼은 꼭 해야 합니다. 어머니께서 더 좋아하시지만 부모님 두 분 다 엄청 좋아 시시네요~^^

명절음식 동그랑땡

동그랑땡은 쉽게 접할 수 있고 반찬으로도 다른 음식에 손을 대지 않는 아이들까지도 인기가 좋은 음식입니다. 특별히 만들지 않아도 냉동 동그랑땡을 사서 요리를 해 드셔도 정말 많았어요. 아이들은 케첩과 머스터드 소스를 곁들여 주면 정말 잘 먹더라고요. 하지만 명절에 이것저것 음식들이 많이 올라와서 조금씩 인기가 줄 수도 있어요~

명절음식오색꼬치 전

명절 전 종류 중에 제일 알록달록 오색꼬치 전은 명절에 비쥬얼 담당하는 아주 중요한 전종류입니다. 집집마다 꼬치전 재료들에 대해서는 각각 조금씩은 다르지만 햄, 맛살, 쪽파,송이버섯, 단무지 등으로 만드는 것 같네요. 가족들이 누구나 좋아하는 오색 꼬치전은 지나가다가 하나씩 집어 먹기도 아주 좋고 명절의 대표 전이랍니다. 자르시고 꼬치 끼우는 일은 아이들이나 남편한테 시키시면 잘합니다~ 초등학생 입맛도 확실히 사로잡은 오색꼬치전도 한몫하는 명절음식이네요~

명절음식 김치전 & 동치미

김치전은 명절의 느끼함을 쏘가 날려버리는 동치미와 함께 드시면 아주 좋을 듯합니다. 시원한 동치미 국물까지 곁들여 드시면 명절에 아주 좋은 음식으로 인기를 끌 것 같네요. 평소에 우리 아이들도 너무 좋아하고 특히 딸은 캬~ 소리까지 내가며 어른 같이 먹는데요 볼 때마다 복스럽더라고요.

명절음식의 색다른 메뉴 연어 카나페 또는 연어초밥

명절음식에 쌩둥 맞게 연어냐고요? 괜히 색다른 메뉴겠습니까? 연어는 마트 가면 아주 큰 크기로 나눠서 1덩어리에 2만~3만 원 정도 하더라고요 약 2~3킬로 정도 되는 연어 냉동보관 했다가 초밥 모양으로 썰어서 밥을 고슬고슬하게 지어서 연어초밥을 해 드시면 아마 줄을 설 테 지요~ 연어 카나페 역시 조금만 신경 쓰면 신 메뉴로 준비하면 좋을 듯하네요~
특별히 명절음식 다른 음식들에 비하면 손도 덜 가고 아주 간단하게 만들 수 있어서 메뉴에 추가하셔도 좋을 것 같습니다.

명절음식 두부조림

명절음식에 추가로 하나 더 올리자면 두부조림이나 두부김치도 차주 담백하고 좋을 듯합니다. 튀김음식만 계속 먹다 보면 다른 음식이 당기는데요. 두부조림은 흰쌀밥만 있어도 상차림 없이 동치미와 함께 드셔도 한 끼 식사 밥도둑이 될 수도 있어요. 김치를 볶아서 두부김치를 간단하게 해 드셔도 명절음식으로 조금 어울릴 듯합니다. 제가 두부김치 또는 두부요리는 아주 좋아해서 그냥 두부만 끓여서도 김치랑 자주 먹어서 명절에도 간단하게 드실 수 있으면 좋을 것 같네요~^^

명절음식 비빔밥

명절 나물들은 항상 넉넉히 해두시고 비빔밥을 해 드시는 분들이 많죠! 커다란 양푼이에 이것저것 각종 나물들을 넣고 고추장을 넣고 참기름을 더해서 먹는 한국 전통음식으로 손꼽히는 비빔밥은 돌솥비빔밥을 새서도 고소하게 드실 수도 있습니다. 흔히 가족들이 모이면 돌솥밥보다 양푼이 비빔밥에 숟가락을 다 같이 넣어 숟가락 싸움도 해봐야 명절이라 할 수 있죠 ㅎㅎㅎ

명절음식 오징어튀김 & 전 종류

명절음식 장어구이 & 장어양념

장어구이은는부모님께서 직접 낚시를 바닷장어 튀김입니다. 항상 명절에 맛볼 수 있는 장어 말려서 양념까지 한 음식이 명절음식으로 올라오곤 합니다. 사진을 보니 엄청나게 힘이 솟는 것 같네요. 명절이라고 부모님께 인사하러 가는 것이지만 명절이 되면 피로도 잔뜩 쌓여서 옵니다 운전도 장시간 해야 하고 여인들은 음식장만의 시댁 눈치에 힘들지만 시댁도 처가도 모두 가족으로 생각한다면 별어려움이 없을 것 같네요. 장어 드시고 튼튼해서 가족의 사랑을 지켜요~^^
장어도 미리 손질해서 양념장 발라 구워 드셔도 아주 맛있답니다~